Białystok е главният, най-големият град на Podlasie, който е охотно посещаван от туристи. Има множество атракции за цялото семейство: красива, историческа архитектура, множество музеи и прекрасни регионални художествени галерии. Това, което насърчава туристите да посетят Бялисток и цялото Подляско войводство, е местната характерна кухня, която съчетава кулинарните традиции на много страни и култури.

Ето 16 ресторанта, които си струва да посетите, докато сте в Бялисток!

1. Ресторант Джулай Гардън

Restauracja Lipcowy Ogrod е красиво място, което е декорирано в идиличен, рустик стил. Светлият интериор е декориран с дървени, антични мебели, пълни с оригинални орнаменти, регионални занаяти и цветя. Тук се организират случайни партита, фирмени събития и сватби. Ресторантът предлага и уютно настаняване в удобни, елегантни апартаменти и стаи.

Restauracja Lipcowy Ogród е специализирана в кухнята на Podlasie и използва регионални, местни продукти, добити от местни овощни градини и ферми за приготвяне на ястия. Особено си струва да опитате ястията, характерни за този регион: херинга с лисички по бялистокски, дъски от регионални сирена и ястия от дивеч. За десерт предлагаме marcinka, торта, характерна за Podlasie, чийто роден град е Hajnówka.

2. Халва - татарски ресторант

Кухнята на Podlasie е истинска културна смесица: освен литовско, беларуско и украинско влияние, тук можете да намерите ястия, базирани на еврейски и татарски ястия.Ресторант Татарска халва е свързан с последната култура, където можете да опитате оригинални, необичайни ястия. Миризмата на ястия, приготвени тук, се носи от входа - на щандовете има пресни сладкиши и закуски, характерни за татарската кухня. Ежедневно се изготвя и различно обедно меню, което включва супа, основно ястие (избор на месо или вегетарианско).

Заслужава да се спомене оригиналният интериорен дизайн, който е украсен с традиционни орнаменти, фолклорен дизайн и занаяти. В помещенията има и магазин за деликатеси, където можете да закупите консерви, сиропи, чайове и други продукти, свързани с регионалната и татарската кухня.

3. Ресторант Бабка

Докато посещавате пазарния площад Бялисток, си струва да посетите интимния ресторант Babka, който предлага гранична кухня. Тук можете да хапнете ястия, характерни за целия регион, които идват от граничните зони на Полша, Беларус и Украйна.Менюто на ресторант Babka включва между другото: грейпшот, картофени сладки, пелмени с различни пълнежи и вкусни месни чебуреци. Ще ядем и телешка яхния и типични за еврейската кухня литовски картофени колбаси.

Restauracja Babka се характеризира със специфична, много открита и семейна атмосфера, както и с красив интериорен дизайн. Светлите стаи са украсени с народни мотиви, а по стените и масите можете да видите много примери за местно народно изкуство от източните погранични райони на Полша.

4. Бистро "Местно"

Бистро "Локална" е малък гастрономически обект, в който всяка седмица се приготвя различно меню. Готвачите използват местни и регионални продукти, подготвят седмично предложение от обедни ястия с внимание и усърдие. Това е място, където не можете да скучаете: въпреки че много ястия се основават на полската кухня, те се приготвят по модерен, интересен начин и се използват необичайни съставки за приготвянето им.Офертата на ресторанта също така често включва ястия, създадени по модели на кухни от цял свят: италианска, арабска, мароканска и азиатска кухня.

5. Въпрос на време

В самия център на Бялисток има ресторант, Issue of Time, който впечатлява със своя светъл, модерен интериор от самия вход. Най-важното правило, което спазват собствениците на бистрото и от което идва и името на заведението, е акцентът върху готвенето със сезонни, местни продукти. През пролетта и лятото тук се сервират ястия от пресни зеленчуци, а през есента можете да опитате ястия от дивеч и ароматна супа от тиква. Ястие от най-студените месеци ще бъде стоплено от вкусни, пикантни кафета и чайове.

Ресторант Issue of Time е идеалното място за съчетаване на кулинарно приключение с общуване с изкуството. Стените на ресторанта са украсени с абстрактни творби на Joanna Kijak Rajcy – уважаван художник от Podlasie.

6. Магазин за кнедли Soodi

Главният готвач на Pierogarnia Soodi е изключителен готвач, Dawid Siniło, който е обучавал гастрономическите си умения под наблюдението на английски и датски кулинарни майстори. Специалитетът на заведението са, разбира се, кнедли - ръчно приготвени, отличаващи се с отличен вкус и деликатна, гъвкава текстура. В pierogarnia ще ядем кнедли с класическа плънка: с телешко, картофи и извара, със зеле и гъби и печена гъска. Въпреки това, гастрономите и пътешествениците могат да намерят и регионални разновидности на кнедли, пълнени, наред с други, еленска кайма и коринтско сирене. Кулинарната атракция на това място е възможността да опитате кнедли от цял свят: еврейски палачинки, китайски кнедли jiaozi, южноамерикански емпанади и тайландски кнедли от черно тесто.

7. Old Market Brewery

Докато посещавате пазарния площад в Бялисток, си струва да отидете до пивоварната Old Market, която се намира в историческа жилищна сграда.Гостите на заведението могат да се възползват от широка гама регионални и занаятчийски бири, които се предлагат тук през цялата година. Светли пшенични бири, ароматни лагери и леки пилзнери, както и сезонни бири с уникален вкус очакват любителите на "златната напитка" .

Browar Stary Rynek е също ресторант, предлагащ затоплящи супи, леки салати, паста и ястия за вечеря (включително свински джолан, свински ребра, кнедли от еленско месо и задушени, деликатни свински бузи).

8. Ресторант Enklawa

В сърцето на Бялисток се намира ресторант Enklawa - място, което е обичано от туристите и жителите на града. В ранните сутрешни часове тук се сервират вкусни закуски, следобед - обедни комплекти и вкусни обяди, а вечер изискани вечери и висококачествени алкохоли, които правят социалната среща още по-приятна. През лятото тук е изградена открита бирена градина, в която кипи непрестанен живот.

Богатото меню на ресторант Enklawa включва ексклузивни предястия (напр. тартар от сьомга, хляб със сланина от дива свиня и микс от регионални деликатеси от Podlasie), ястия за закуска (напр. бъркани яйца, сандвичи с топинги, омлети), салати, както и много голям избор от месни и вегетариански ястия за обяд.

9. Социален павилион

Social Pavilion е изключително място на картата на Бялисток. Намира се в красивия, зелен парк Планти, а огромните прозорци осигуряват постоянен достъп до естествена светлина и прекрасна гледка към зелените площи. През лятото има голям вътрешен двор, където гостите могат да обядват или да организират семейна среща. Интериорът на помещенията е декориран в модерен стил, който е разчупен с оборудване и мебели от 70-те години.

Менюто на ресторанта включва полски и европейски ястия. Най-големите специалитети на мястото включват севиче от калмари, което се сервира с мисо паста и салата от колраби.Вкусните телешки ребра, печени токачки, рибен бульон и бавно приготвен агнешки бут също заслужават признание.

10. 500 градуса - Pizza Napoletana

В Бялисток има много пицарии и ресторанти, предлагащи италианска кухня, но най-добрата неаполитанска пица може да се яде в 500 Stopni. Приготвя се по традиционна италианска рецепта: тестото се замесва с много фино брашно и се оставя за 48 часа. Пицата се пече само за една минута в силно загрята фурна на дърва.

В ресторант 500 Stepni можете също да хапнете неаполитански калцони (големи кнедли от тесто за пица, пълнени с различни топинги) и вкусни домашно приготвени десерти.

11. Ресторант Multibrowar

Białostocki Multibrowar е място, създадено от бирени ентусиасти за хора, които обичат да опитват нови разновидности на този нискоустойчив алкохол, внесен от най-отдалечените краища на света.Ресторант Multibrowar сервира и студени и топли предястия, които идеално пасват на различни видове бира. Можете да опитате тук напр. домашно приготвени студени меса, италиански и полски сирена, подляска картофена торта и дробчета, задушени във вино. Сред основните ястия много популярни са ръчно приготвените кнедли, грейпшот, поднесен със свинско месо и стара полска патица.

12. Meat Art Restaurant

Art Meat Restaurant е истински рай за месоядните. В ресторанта се сервира основно месо от месарницата на фирмата. Ресторантът се характеризира с елегантен, просторен интериор с дървени маси, които могат да поберат 60 души. Всеки клиент може да избере степента на изпичане на пържолата: от супер редки меса, чиято температура е само 38 градуса по Целзий, до добре изпечени пържоли. Тук можете да опитате отлично качество ростбиф, антрекот и телешко филе, а ресторантът сервира и ребърца, ястия на скара, леки салати и бургери.

13. Бистро Добра промяна

Бистро Добра Змяна се намира на улица Мария Склодовска-Кюри в Бялисток. Това е идеалното място за бърза семейна вечеря: ястията, сервирани тук, възхищават със своята простота, елегантно сервиране и отличен вкус. Специалитетът на малкото модерно бистро са мидите маринера, поднесени по различни начини: задушени в бяло вино или варени в кокосово мляко. Ресторантът сервира и салати, месни ястия, топли супи, бургери и паста в италиански стил.

14. Фолварк Надавки

Folwark Nadawki е голям обект за настаняване и хранене с удобни, добре оборудвани стаи, конферентни зали и атракции за почиващите. Тук се организират големи корпоративни и интеграционни събития, сватби и по-малки, интимни случайни партита. Това е идеално място да опитате оригиналната, традиционна кухня на Podlasie: известните гроздови сачми, картофени колбаси и картофени сладкиши, както и маринована риба и зеленчуци.Ресторантът е специализиран в месни ястия - ребра в мед, телешки бузи, джолан в бира и печена патица.

Във Folwark Nadawki има и магазин, в който се продават домашно приготвени вкусотии. Тук можете да закупите напр. домашна мас за сандвичи и натурален квас.

Folwark Nadawki е идеално място за семейства с деца. Голяма атракция за най-малките са конете, обитаващи хана, а освен това най-малките могат да се възползват от специален кът за игра.

15. Дохо суши

Любителите на японската кухня определено трябва да посетят ресторант Doho Sushi, който е на първо място в класацията на TripAdvisor в Бялисток. Тук можете да хапнете както суши, приготвено по оригинални японски рецепти, така и съвременна версия на този деликатес, приготвена по модела на европейски и американски вкусове, наречена Sushi Fusion.

Въпреки че специалитетът на ресторанта е гореспоменатото суши, в менюто има и други азиатски ястия.Тук се сервират следните продукти: ароматни рамен супи, предястия (зеленчуци в темпера, пържени картофи и чипс от сладки картофи, кимчи) и основни ястия по модела на корейската кухня.

16. Ресторант Полк

Ресторант Elegant Regiment се намира в красива историческа жилищна сграда, чиято история датира от края на 19 век. Това, което отличава ресторанта от другите заведения за хранене в Бялисток, е прекрасният декор, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните клиенти. В сградата се помещава и елегантен хотел с удобни семейни апартаменти, конферентна зала и зона за релакс с хидромасажни басейни и уелнес салони.

Храните, сервирани в ресторант Regiment, се приготвят от изключителния готвач Tomasz Siwkowski. Тук можете да опитате отличен еленски тартар, еленска чорба, еленски кофти на скара и печени агнешки бутчета. Специално внимание заслужава богатото предлагане на вина от цял свят, които са подбрани от квалифициран персонал така, че да допълват перфектно вкуса на поръчаното ястие.

Категория:

Ресторанти