Środa Śląska е малък град в Долносилезко войводство. Немското име на града е Neumarkt, което означава нов пазар, докато полското име се е превърнало в нещо като допълнение към това име, което показва, че панаирите са се провеждали в сряда всяка седмица.
През 12 век Środa Śląska е пазарно селище и през вековете става известно с отглеждането на грозде и производството на вкусни вина. От 2005 г. тук се провежда Фестивалът на виното в града на съкровищата, чиято цел е да възроди винените традиции, с които жителите се гордеят.
Środa Śląska е родното място на закона Średzki, вариант на германския закон в сила през Средновековието.Правните разпоредби, въведени в Środa Śląska през 13 век, са комбинация от магдебургско и фламандско право. Скоро имаше разширяване на новите правила в други близки градове и въз основа на този закон по-късно бяха локализирани градове и над хиляда села в Силезия, Велика Полша и Малка Полша. Законът на Шредски приема, че градът се управлява от селски глава или наследствен глава, а самият град има ограничена автономия. Също така е интересно, че дава право на наследяване на жените.
Кметството на Plac Wolności е красива сграда в много добро състояние. Най-старият му елемент е кулата, която датира от четиринадесети век.
Градското оформление на града перфектно отразява архитектурните тенденции от ранното средновековие, когато сърцето на града е бил правоъгълен площад, където са се провеждали панаири и международни сделки, благодарение на което жителите на града имаха достъп не само до много продукти от други страни, но и до информация и знания за случващото се извън границите на техния град.Днес е трудно да си представим, че пътуващите търговци някога са били единственият източник на знания по тази тема.
Св. Андрей в Środa Śląska е сграда, построена през 13 век. Най-характерният му елемент е камбанарията от 15 век.
еврейско гробище в Środa Śląska ще привлече филосемити, които с нетърпение търсят следи от полски евреи, които са били неразделна част от всеки малък град, да не говорим за по-големите градове .